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高齢化社会の到来に伴い、認知症をはじめとして様々な疾患者数が増加し社会問題化しています。私たちの研究室では「生体内酸化」に注目してアルツハイマー病などの神経変性疾患のメカニズム解明に取り組んでいます。また、食品由来の成分を摂取することによる健康寿命の延伸・予防医学的な取り組みにも挑戦しています。

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