2023年5月12日から14日に北海道　札幌コンベンションセンターにて開催された「第77回　日本栄養・食糧学会」にて、院生の鹿目さん、湯澤さんが発表しました。

鹿目さん：「CKDモデル動物におけるアルブミン漏出と脂質異常」

　慢性腎臓病（CKD)は日本人の約8人に1人いると推定されている国民病であり、貧血や脂質異常症など様々な合併症を発症します。本学会ではCKDモデル動物におけるアルブミン排泄量の増加と脂質異常について報告しました。

湯澤さん：「海洋深層水由来にがり抽出物添加水が高脂肪高スクロース食給与マウスへ与える影響について」

　私の研究では、海洋深層水を飲用することでどのような効果があるのか検討をしています。

海洋深層水とは深海200m以下から採取することができる海水です。深海にあることから汚染を受けにくく、マグネシウムやカルシウムといったミネラルが多く含まれています。

　本研究では、海洋深層水を肥満、高血糖を促進させたマウスに与えています。また、このマウスに走行トレーニングを行うことで、運動による減量効果や高血糖に対して、海洋深層水がどのような影響を及ぼすのか検討しています。